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SIGMA试剂，周一，五定货，3周左右到货。
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α-淀粉酶抑制剂 来源于小麦 （小麦种子） ，α-Amylase Inhibitor from Triticum aestivum （wheat seed） ，A1520 - Type I, lyophilized powder
| activity | ≥1000 inhibitor U/mg protein （using human salivary α-amylase） |
| ≥200 inhibitor U/mg protein （using porcine pancreatic α-amylase） | |
| composition | Protein, 35-65% biuret |
| storage temp. | −20°C |
Unit Definition
经 25°C 预孵育后，一单位本品可使两单位 α-淀粉酶 （A0521） 的活性降低 50%。
Physical form
冻干粉，含如磷酸钠之类的缓冲盐。
Biochem/physiol Actions
Competitive inhibitor of human salivary α-amylase. KI = 2.9 nM, compared to a KM of 5.9 mM （calculated per mole of α-1,4-linked maltose residues）.
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